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Cookies rellenas

Para esta receta necesitas

  • 125g de Manteca

  • 250g de Harina

  • 7g de Bicarbonato de sodio

  • 250g de Azúcar

  • 1 Huevo

  • c/n de Pasta Micky de Maní

Preparación

  1. Mezclar la manteca pomada y el azúcar.
  2. Agregar el huevo e integrar.
  3. Tamizar la harina y el bicarbonato de apoco e integrar con la espátula.
  4. Formar bollos de aproximadamente 50 g, aplastarlos en el centro y colocar media cucharada de pasta Micky. Luego cerrar el bollo para que la pasta quede adentro.
  5. Colocar los bollos en una placa enmantecada y enharinada, y hacerles una leve presión por encima.
  6. Llevar a horno previamente calentado a 180 grados, entre 12 y 15 minutos.
  7. Dejar enfriar un poco antes de retirar de la placa.
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